زعفران طبيعي 100% عالي الجودة للاستخدام في الطهي. الأفضل في العالم - الدرجة A+

تفاصيلزعفران فاخر في خيوط (المدقات) محلي وطبيعي 100% درجة معتمدة A 0.25 جرام
 
التركيب: 100% زعفران حقلي
 
نبات معمر منتفخ من الفصيلة القزحية، يزهر في بداية الخريف، يحمل زهرة زرقاء ممزوجة بالأحمر والأرجواني، مع وصمات صفراء متطورة جداً وعطرة. يعتبر الزعفران من التوابل الشائعة جدًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، ويستخدم كملون، ويحتوي على العديد من المزايا.
 
من التوابل الأسطورية، يشتهر الزعفران بأنه "يجلب البهجة والحكمة". ولذلك فهو يستخدم ضد التعب والإرهاق، ولكن أيضا في علاج الاكتئاب والقلق. يساعد الزعفران على الهضم ويحمي الكبد ويساعد على محاربة الكولسترول الزائد. لا يزال فعالاً بشكل خاص في تخفيف آلام الأطفال أثناء التسنين.
 
الزعفران هو أحد التوابل التي تم استخدامها منذ أكثر من 3000 عام. وهو نبات مزروع يستخرج منه الزعفران، وهو من التوابل الغذائية المعروفة وله فوائد متعددة. الزعفران نبات غني بالمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والبيتا كاروتين وفيتامينات ب6 وب9 وج. المكونات النشطة الرئيسية للزعفران هي السافرانال المسؤول عن رائحته وفضائله على الجهاز العصبي والكروسين المسؤول عن لونه وشكله. خصائصه المضادة للأكسدة. منذ فترة طويلة يستخدم الزعفران لتحسين مشاكل الأرق ومكافحة الاكتئاب الخفيف.
 
خصائص الزعفران
· مضاد للأكسدة.
· مريح.
· يحفز عملية الهضم.
· غنية بالحديد والمغنيسيوم.
· مصدر لفيتامين B6.
 
فوائد الزعفران:
· القوة المهدئة: وهو الماغنيسيوم الموجود بكميات كبيرة في الزعفران والذي يعمل كمرخي للعضلات، لذلك ينصح بالتقليل من التشنجات وآلام العضلات. سيكون تأثيره المهدئ فعالاً في تعزيز النوم بشكل أفضل.
· فضائل الجهاز الهضمي: يؤخذ الزعفران بجرعات صغيرة ومنقوعاً، ويساعد على تحفيز وتشجيع النشاط الهضمي الجيد عن طريق تحفيز الكبد. كما أنه يساعد على تقليل الآثار الجانبية لاستهلاك الكحول.
· مصدر للحديد والمنغنيز: الحديد الموجود في الزعفران يعزز نقل الأكسجين في الجسم ويساعد على تكوين الهيموجلوبين. سيسمح المنغنيز بامتصاص الحديد بشكل أفضل ولكنه سيقوي أيضًا الدفاعات الطبيعية، خاصة في الكبد.
· الغنى بمضادات الأكسدة: إن غنى الزعفران بالبيتا كاروتينات (أو الكاروتينات) يلعب دوراً هاماً جداً كمضاد للأكسدة. سوف يساعد في مكافحة شيخوخة الخلايا ويمكن أن يكون له تأثير مضاد للسرطان.
· كلمة من خبيرة التغذية: على الرغم من أن القيم الغذائية للزعفران مثيرة للاهتمام للغاية، تذكري أنه يتم استهلاكه فقط بكميات قليلة جدًا، لذلك ستحتاجين إلى إضافة مصادر أخرى للفيتامينات والمعادن إلى نظامك الغذائي لتغطية احتياجاتك.