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Silice House
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Ancré dans la tradition, l’usage de verres spécifiques pour divers cocktails est une pratique respectée depuis plusieurs siècles. En effet, l’apparition des cocktails au début des années 1800 a aussitôt introduit le concept de correspondance entre la boisson et le verre dans lequel elle est servie, une coutume qui persiste encore aujourd’hui. Dans le monde de la restauration et des bars, acheter des verres à cocktail s selon les particularités de chacun demande une connaissance précise. C’est pourquoi nous avons choisi de vous présenter les dix types de verres à cocktail, vous offrant ainsi un guide exhaustif pour parfaire votre service de boissons. Dans cet article, nous allons naviguer dans cette tradition millénaire, explorant l’importance de chaque type de verre dans la dégustation de votre cocktail préféré.
Légende et sophistication définissent le verre à Martini. Véritable icône du monde des cocktails, sa renommée internationale doit beaucoup à l’agent 007, James Bond, et sa prédilection pour ce cocktail. Conçu initialement durant les années 1800, le verre à Martini a été précisément pensé pour faire valoir la limpidité du cocktail, un atout esthétique indéniable.
Sa forme particulière, combinant un grand ‘bol’ et un fond conique, possède une fonction utilitaire : maintenir la froideur de la boisson. En effet, son long pied permet d’isoler le mélange afin d’éviter son réchauffement par la chaleur de la main. Une caractéristique qui fait la différence pour les puristes et les amateurs de cocktails.
La large ouverture du verre joue, elle aussi, un rôle crucial. Elle permet de libérer et d’apprécier l’arôme des ingrédients, ajoutant une dimension olfactive à l’expérience de dégustation. C’est un aspect essentiel pour des cocktails délicats et complexes comme le Martini.
D’autre part, le verre à Martini est également privilégié pour des cocktails se dégustant sans glaçons, comme le Cosmopolitan. Un choix popularisé par la célèbre série “Sex and the City”, où les quatre protagonistes féminines savourent régulièrement ce cocktail. Ces références culturelles ont grandement contribué à son image chic et glamour.
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